این تسمه خشک کن خلاء دستگاهی است که از انتقال حرارت تسمه ای با دمای پایین در محیط خلاء برای خشک کردن استفاده می کند. اصول فرآیند خشک کردن عمدتاً شامل خلاء، انتقال حرارت و حمل و نقل مواد است.
اصول اولیه فرآیند خشک کردن خشک کن تسمه خلاء به شرح زیر است:
محیط خلاء: در حالت خلاء، فشار سیستم کاهش می یابد و باعث می شود آب در دمای پایین تری تبخیر شود. این به جلوگیری از اثرات نامطلوب دماهای بالا بر روی مواد، به ویژه برای مواد حساس به حرارت کمک می کند.
انتقال حرارت تسمه: معمولاً یک سیستم تسمه نقاله در خشک کن وجود دارد و مواد در امتداد منطقه انتقال حرارت از طریق این نوار نقاله حرکت می کنند. منطقه انتقال حرارت معمولا شامل بخش های گرمایش و سرمایش است. در قسمت گرمایش، رطوبت روی سطح مواد با تهیه یک منبع حرارتی (معمولاً یک لوله گرمایش الکتریکی یا بخاری بخار) گرم شده و تبخیر می شود. انتقال حرارت تسمه به انتقال یکنواخت گرما به مواد کمک می کند.

حمل و نقل مواد: نوار نقاله مواد را از ورودی به خروجی حمل می کند و کل فرآیند پیوسته است. این به خشک شدن مواد در شرایط دمایی و خلاء یکسان کمک می کند و از نتایج خشک شدن ثابت اطمینان می دهد.
مکش خلاء: محفظه خشک کن معمولاً مجهز به سیستم مکش خلاء برای حفظ وضعیت خلاء سیستم است. با کاهش فشار در محفظه خشک کن، نقطه جوش آب کاهش یافته و تبخیر آب از مواد آسان تر می شود.
اصل خشک کن تسمه خلاء این است که رطوبت موجود در مواد را در دمای پایین تر از طریق انتقال حرارت در دمای پایین و حمل و نقل مداوم تسمه در محیط خلاء تبخیر می کند و در نتیجه به هدف خشک کردن دست می یابد. این روش خشک کردن برای مواد حساس به دما و مواد حساس به دماهای بالا مناسب است.